個人飲食店が、働く時間を減らしながら1日25,000円以上の利益をコンスタントに出す方
こんにちは。
去年は新教材ラッシュでしたが、それも今度の教材で落ち着くと思います。
それだけに集大成的な（総まとめと言う意味ではない）教材にしようと思います。
飲食店経営者様が新年から「よし、やるぞ！」
「なるほど、これならいいスタートが切れそうだ！」
「今年は変われるかも！」
とワクワクして、いても立ってもいられなくなるほどのノウハウを放出いたします。
題して、
「個人飲食店が、働く時間を減らしながら、１日２５，０００円以上の利益をコンスタントに出すセミナーＣＤ」（２．５万円ＣＤ）
です。
あぁ、言っときますが、この２５，０００円というのは「希望的数字」ではありませんからね。
「これぐらい稼げたら最高だろうな…」という意味で掲げた数字ではありませんから。
私のクライアントが実際に実証済みのノウハウですから。
それこそいろんな業種・業態・規模（席数）・立地条件のお店がありますが、どのお店にも使えるノウハウです。
そして、分かっていらっしゃると思いますが、一応言っておきますが、
「売上が」２５，０００円ではなく、「利益が」２５，０００円ですからね。
つまりあなたの「日給」です。
「利益」という言葉をチョイスしたのも、
もっと他に言葉があるのは分かっていたのですが、
敢えて多くの方に伝わる言葉をチョイスさせていただきました。
日給２５，０００円です。
月収でいうと「６０万円以上」です。
まぁ確かに、いくら味が良かろうが、接客が良かろうが、コンセプトが良かろうが、
商売の仕組みとして「これじゃあ無理ですよ」という店もあります。
たとえば、メニューはケーキセット５００円のみ、カウンター５席、営業時間１０時～１７時、スタッフ３名の喫茶店・・・
みたいなお店では、そもそも仕組み的に無理です。
でもお店をつくってしまったんだから、いまさら物件は変えられない。
工事もできない。お金がないので大がかりなことで何もできない。
そういう店はどうするか？
そういうことについてもお話しいたします。
もちろん、ちゃんとした店（それはそれで先ほどのケーキセットのお店に失礼ですね。すいません）の場合のやり方もお話しいたします。（ていうか、それがメインです）
とにかく、現在集客・利益づくりに苦戦中の個人飲食店が、
最短距離で毎日２５，０００円以上稼げるようになるにはどうすればいいのか？
とにかく、
「最短距離で」
が重要です。
というのも、お店がつぶれる一番の理由は何か？
それは、料理がマズイことでも、お客様が来ないからでも、売上が上がらないからでも、
接客の評判が悪いからでも、立地が悪いことでも、入りにくい外観でも、アベノミクスが悪いわけでもないんです。
「資金が底を尽きたから」
つぶれるんです。
要するに貯金が底を尽いたから家賃が払えなくなって営業ができなくなってつぶれるんです。
そして、貯金が尽きる期間がせいぜい３～６ヶ月。
儲からない期間が３～６ヶ月出てしまったら、たいていのお店はジ・エンドです。
あとは借金してでも続けたい人は、どんどん借金が膨らんでいきます。
ですから「最短距離で」なんです。
ただし、「何もしないで」とか「楽して」とか「ある日突然繁盛店に！」なんて魔法みたいなことは期待しないでくださいね。
そりゃあそういった方がキャッチーでいいかもしれませんが、そんなことを言う人は詐欺ですからね。
ありえませんから。
そんなノウハウがあれば、一瞬で世界中に広まります。
そして私がこっそりやってこっそり自分だけ成功しますから^^;
とにかく、今まで７つほど教材をつくってきましたが、
今回の教材が集大成的な教材になると思います。
これから出店したいとお考えの方も、
すでにお店をされていて苦戦中の方も、
本当の飲食店経営のキモ中のキモなノウハウばかりをお話しいたします。
。。。それでは、
この教材で学べるほんの一部をご紹介いたしますと。。。
（というかまだ収録していないので、お話しする予定のノウハウを挙げますね）
●「ウリとなるメニューをつくらなければ勝てない」「強みを磨かなければ埋もれてしまう」
「そもそもウリって、何だ？」「強みって、何？」「どうやってつくるの？」「定義は、何？」
根本的な疑問ですが、そもそもこれが分かっていないばっかりに多くの店は失敗するんです。
自分目線で独りよがりな商品・サービスをつくり、
「これは売れるぞ！」と意気込んで開業 → 「こんなはずじゃなかった」のパターン。
。。。そもそも順番が間違っているんです。
商品は、後なんです。
うまく行く人の発想は、「商品は、後」。
うまく行かない人の典型は、「発明家」なんです。
商品が先で、売り方が後なんです。
だからうれないんです。成功しないんです。
では「商品は、後」の商売で成功するには具体的にどうやればいいのか？
●これからオープンする方は、耳をかっぽじって聴いてくださいね。
このノウハウを教材で話すのはもったいなくて躊躇した程、大事なことを話します。
自分のやりたいこと、自分の提供したい・広めたいメニュー、自分が考える新しい概念の飲食店、理想とする飲食店像・・・いろいろ夢はあるでしょう。
それはとてもいいことです。
是非されてください。
でも、それはあくまでも全体の２割ぐらいにとどめておいてくださいね。
あとの８割は、●●です。
このキモを外した出店は、軒並み失敗します。
●人は正論では動きません。感情で動く生き物です。
すべての集客の元となるのは、お客様の●●●です。
これさえ押さえておけば、間違いなく「失敗」はしません。
そのためには、自分と●●と■■のバランスです。
すべての基本はここにあるんです。
これを無視するから、うまく行かないんです。
。。。今からでも十分に間に合います。
そして、これから出店される方は、肝に銘じておいてください。
失敗してから「あの時佐々木が教材で言っていたのに！」と悔しがっても遅いですよ。
それくらい人生を左右することを話しています。
●勝てるコンセプト、勝てる勝負をするためには、ライバル調査は必須です。
でもライバルと言っても●●店（同業ではない）をリサーチしても、それはピントがずれていますよ。
リサーチすべきは●●店です。
そしてライバルの、何をリサーチするか？
物事はピンポイントに、かつ効率よくやらないとね。
ピンポイントに効率よく●●店のリサーチをする方法と、
得た情報を自店の勝てるコンセプト、集客の必殺技にさせる方法をお話しします。
●集客の話をする際に、「ターゲットを絞れ」という言葉をよく言います。
でも多くの方は、ターゲットの絞り方を間違っています。
そもそもターゲットの定義を間違っているので、トンチンカンな絞り方になり、
うまく行かないんです。
そのトラウマか、うまくいくイメージがわかないのか、ターゲットを絞るという行為自体二の足を踏む方が多いのです。
でも、本当のターゲットの絞り方や定義が分かると、
「こりゃあ絞るっきゃないでしょ♪」
「これだったらうまくいくに違いない☆」
と行動に起こせると思います。
●お客様の声というのは、自店で取得しているお客様の声も大事ですが、
もっと膨大に自店の「勝てるコンセプトづくり」に役立つツールがあります。
それは、食べログです。
まぁこれに関しては、皆さんもよくご存じだと思います。
しかし、本当のリサーチの仕方を知っている方は、ほんの一握りです。
たいていの方は、ただ上っ面だけを読んでいるだけです。
本当のリサーチの仕方を知ってください。
この方法は、今後の自分の身（店）を守ってくれる重要なスキルです。
本当のお客様の声リサーチによる勝てるコンセプトの見つけ方というのは、実にシンプル、
「●●を見つける作業」
これだけなんです。
あとはすべて“余計な作業”なんです。
あぁ、こんな必殺のテクニック、大盤振る舞いしていいのだろうか。。。
それほど大事なテクニックですので、聞きのがさないでくださいね。
●「売れるチラシづくりの方法」「売れるコピーの書き方」「売れるホームページのつくり方」
「売れる広告のつくり方」「売れる・・・」
世の中にはソレ専門の書籍がたくいさんあります。
でも、本当はそんなもの書籍にする必要がないんです。
なぜならば、たった１～２ページの説明で済むのですから。
ですから本にできない^^;
しかしこの方法は実にパワフル！
これを身につけると、そこいらのコンサルタントなんかウンコに見えるでしょうね。
それがノー予算で、しかも自分のペースでカンタンにできます♪
何ひとつ、難しいことはありません。
ウチのおかんでもできます。
これで、売れるチラシやコピー、ホームページ、広告、ＤＭ、店前看板、
何でも売れるものが書けるようになります。
。。。これは一生モンのスキルです。
この情報だけで、何万円ももらっていいぐらいですからね。
プロとしてコンサルタントになれるほどの情報をお教えいたします。
●今、あなたは集客をしようとする時、お客様になりそうな人「だけ」を見ていませんか？
魚釣りで言うと、１匹１匹を釣っているイメージです。
それでは集客しても、半分損しているようなもんです。
半分どころか、本来の集客の１/４程度しかやっていないのといっしょです、これでは。
集客って、実はそれではダメなんですよ。
集客が、下り坂の雪だるまのように一気に加速させるためには、
塊（かたまり）で集客するという発想を持つことです。
そう言うと、「いえ、ちゃんと宴会客を集客していますよ」
「パーティやイベント・オフ会なんかもやっていますよ」と言う人がいますが、
そういうことではないんですね。大人数という意味ではないんです。
もっと合理的かつ効果的で、一気にあなたの商売が加速する
「ごっそり集客術」。（私のクライアントが、働く時間を減らしながら収入を上げている秘密が、コレです）
この考え方を持つと、集客がもっともっと楽になります。
●モノが売れる原理原則、これを多くの苦戦店はないがしろにしています。
今すぐお客様が殺到する、超シンプルでカンタンでお金がかからない方法。
それは、●●をつくるだけ。
この考え方が、飲食業界にはほとんどありません。
ネタバレになるので言えませんが、
このＣＤを聴けば、私の言っていることが納得できるはずです。
そもそも、●●がないのに、集客ができることの方が不思議なんです。
これを行えば、
これから出店される方は、オープン初日から首尾よく新規顧客を集客でき、
現在苦戦中の店は、あなたのお店に行く理由・入る理由ができます。
そしてさらにあなたの提供する商品・サービスが３割増しに魅力的に見えるようになります。
●今の顧客単価を最低でも1.5倍以上にしたい。
でも、そんなことをしたらお客様に逃げられてしまいそうで怖い。。。
新規顧客も「この店は高いな」と思われて来ないんじゃないか。。。
そうですね。
それは否定しません。
でもそれはあくまでも、単純に値上げをするから、の話。
単価アップには、正しいやり方っちゅーもんがあるんです。
決してお客様が逃げない。
そして少々の価格でも、それを問題とされない打ち出し方が。
その方法とは？
。。。いかがですか？
なにせ今回は、「集大成的な教材をつくる」が私自身だけのコンセプトですから、ノウハウを一度出し尽くそうと思っています。
それほど力を込めてリリースする２０１５年最強の新教材
【個人飲食店が、働く時間を減らしながら、１日２５，０００円以上の利益をコンスタントに稼ぐセミナーＣＤ】（「２．５万円ＣＤ」）
の価格は、
19,800円（税込・送料込み）
です。
教材のタイトルにちなんで、また集大成的な教材ですので
25,000円にしようかとも思ったのですが（笑）
やはり苦戦中の個人飲食店様が購入しやすい価格と言うことで、
いつもの価格に落ち着きました。
■まとめると。
・商品名 ：「個人飲食店が、働く時間を減らしながら、1日25,000円以上の利益をコンスタントに稼ぐセミナーＣＤ」（2.5万円ＣＤ）
・内容 ： ＣＤ２枚
・発売日 ： 発売中
・価格 ：１９，８００円
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